Soto Ayam

Soto Ayam
  • Kategori : Makanan
  • Masakan : Nusantara
  • Daerah : Nusantara
Soto Ayam

Pilihan terbaik di Pundensari

Or
Telusuri Yang lain
Makanan

Soto Ayam

  • Deskripsi
  • Bahan
  • Tahap Pembuatan
  • Info lainnya

Soto ayam adalah salah satu jenis soto yang sangat terkenal di Indonesia. Ini adalah hidangan sup berbahan dasar ayam yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah khas Indonesia, menghasilkan rasa yang gurih, segar, dan sedikit beraroma rempah yang khas. Soto ayam sering dijadikan makanan yang menggugah selera, cocok untuk makan siang atau makan malam.

Ciri khas dari soto ayam adalah kuahnya yang bening atau kuning, tergantung pada bahan yang digunakan. Kuah soto ayam biasanya terbuat dari kaldu ayam yang dimasak bersama dengan rempah-rempah seperti serai, daun salam, kunyit, jahe, dan lengkuas. Bumbu-bumbu ini memberikan rasa hangat dan kaya akan rempah.
Soto ayam sangat bervariasi di berbagai daerah di Indonesia. Setiap daerah memiliki cara penyajian dan bahan pelengkap yang berbeda. Misalnya, di Jakarta, soto ayam sering disajikan dengan nasi dan sambal, sementara di daerah lain seperti Surabaya, soto ayam mungkin lebih sering disajikan dengan lontong.

Hidangan ini terkenal karena kesegarannya, cocok untuk dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin atau ketika sedang ingin makanan yang menenangkan.

● Ayam Suwir
● Air
● Bawang putih (haluskan)
● Bawang merah (haluskan)
● Kemiri (haluskan)
● Kunyit (haluskan)
● Jahe (geprek)
● Serai (geprek)
● Kol
● Seledri
● Daun salam
● Garam, gula, dan merica secukupnya
● Toge, soun, dan telur rebus untuk pelengkap

1. Rebus ayam hingga empuk, lalu angkat dan suwir dagingnya.
2. Tumis bumbu halus, jahe, serai, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam, tambahkan garam, gula, dan merica.
4. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan suwiran ayam, tauge, soun, dan telur rebus

Tab Content

Cari tahu

Kedaulatan Rasa
Apa yang dimaksud dengan rasa dalam makanan?

Rasa sendiri merupakan hasil kerja pengecap rasa (taste buds) yang terletak di lidah, pipi, kerongkongan, atap mulut, yang merupakan bagian dari cita rasa. Pada usia lanjut, pengecap rasa manusia akan berkurang jumlahnya, sehingga memerlukan lebih banyak bumbu untuk menimbulkan cita rasa yang sama.

Faktor apa yang mempengaruhi ragam cita rasa kuliner yang ada di Indonesia?

Kondisi geografis di Indonesia menjadi alasan mengapa cita rasa makanan setiap daerah berbeda-beda. Kondisi geografis ini tentunya akan berpengaruh terhadap hasil bumi pada daerah tersebut, sehingga menciptakan keunikan pada setiap makanan di daerahnya juga ciri khas yang berbeda dari daerah lain.

Apa yang menyebabkan perbedaan cita rasa makanan khas daerah Indonesia?

Indonesia dikenal sebagai negara yang memiliki tanah yang subur sehingga memiliki banyak rempah-rempah beragam. Hal inilah yang kemudian membuat banyak makanan khas di setiap daerah memiliki rasa kuat dari rempah-rempah. Adapun beberapa rempah-rempah khas Indonesia adalah: Lada

Apakah kuliner dan makanan itu sama?

Kuliner merupakan konsep tentang makanan, dengan demikian kuliner merupakan elemen dari kebudayaan, yang berkaitan dengan akar historis, kolonialisme, mitos, agama, dan nilai dalam suatu masyarakat.