tela tela

tela tela
  • Kategori : Kudapan
  • Masakan : Nusantara
  • Daerah : Jawa
tela tela

Pilihan terbaik di Pundensari

Or
Telusuri Yang lain
Kudapan

tela tela

  • Deskripsi
  • Bahan
  • Tahap Pembuatan
  • Info lainnya

Tela-tela merupakan cemilan yang berbahan singkong yang dicampur dengan berbagai bumbu aneka rasa. Tela-Tela jajanan SD ini sangat digemari oleh semua kalangan dari anak SD hingga para mahasiswa dan pekerja. Banyaknya yang menyukai cemilan ini, menjadikan jananan tela-tela tidak tergeser oleh cemilan cemilan modern masa kini. Selain banyaknya penggemar jajanan tela-tela juga menjadi cemilan yang ramah kantong bagi para pencinta kuliner murah.. walaupun harga cemilan yang murah tidak menjadikan jananan ini, menjadi cemilan receh.

Berikut adalah daftar bahan yang umumnya digunakan untuk membuat tela tela singkong yang renyah:

  1. Tepung terigu: Sebaiknya gunakan tepung terigu yang khusus untuk kue agar hasilnya lebih lembut.
  2. Telur: Telur berfungsi sebagai pengikat dan memberikan tekstur yang khas pada tela tela.
  3. Gula: Gula akan memberikan sedikit rasa manis pada camilan ini.
  4. Minyak goreng: Gunakan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tela tela hingga kecokelatan.
  5. Garam: Sejumput garam akan menambahkan sedikit rasa pada tela tela.
  1. Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar tela tela bisa tenggelam seluruhnya.
  2. Goreng Hingga Kecokelatan: Masukkan tela tela yang telah dibentuk ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi tela tela berubah menjadi kecokelatan dan terlihat renyah. Proses ini biasanya membutuhkan waktu sekitar 3-4 menit untuk setiap sisi.
  3. Angkat dan Tiriskan: Setelah tela tela matang dan berwarna kecokelatan, angkat dari minyak dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
  4. Biarkan Dingin: Biarkan tela tela yang telah digoreng dingin sejenak sebelum disajikan. Hal ini akan membantu camilan ini menjadi lebih renyah.
  5. Sajikan dengan Teh atau Kopi: Tela tela yang telah dingin siap untuk disajikan. Nikmati dengan segelas teh hangat atau kopi sebagai camilan sore yang lezat.
  6. Meskipun resep dasar tela tela singkong sangat sederhana, Anda bisa bereksperimen dengan berbagai variasi untuk menciptakan rasa yang berbeda.

Tab Content

Cari tahu

Kedaulatan Rasa
Apa yang dimaksud dengan rasa dalam makanan?

Rasa sendiri merupakan hasil kerja pengecap rasa (taste buds) yang terletak di lidah, pipi, kerongkongan, atap mulut, yang merupakan bagian dari cita rasa. Pada usia lanjut, pengecap rasa manusia akan berkurang jumlahnya, sehingga memerlukan lebih banyak bumbu untuk menimbulkan cita rasa yang sama.

Faktor apa yang mempengaruhi ragam cita rasa kuliner yang ada di Indonesia?

Kondisi geografis di Indonesia menjadi alasan mengapa cita rasa makanan setiap daerah berbeda-beda. Kondisi geografis ini tentunya akan berpengaruh terhadap hasil bumi pada daerah tersebut, sehingga menciptakan keunikan pada setiap makanan di daerahnya juga ciri khas yang berbeda dari daerah lain.

Apa yang menyebabkan perbedaan cita rasa makanan khas daerah Indonesia?

Indonesia dikenal sebagai negara yang memiliki tanah yang subur sehingga memiliki banyak rempah-rempah beragam. Hal inilah yang kemudian membuat banyak makanan khas di setiap daerah memiliki rasa kuat dari rempah-rempah. Adapun beberapa rempah-rempah khas Indonesia adalah: Lada

Apakah kuliner dan makanan itu sama?

Kuliner merupakan konsep tentang makanan, dengan demikian kuliner merupakan elemen dari kebudayaan, yang berkaitan dengan akar historis, kolonialisme, mitos, agama, dan nilai dalam suatu masyarakat.